Karfreitag:                     Fischspezialitäten á la carte

Ostersonntag:                Lunch  Büffet  Ostern 2010

11.00 Uhr bis 15.00 Uhr

pro Person    Euro          29,50

Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder von 7-14 Jahren ein Euro pro Lebensalter.

Weinempfehlung

Silvaner

Weingut Eppelmann

trocken, leichter Wein für die Frühlingsküche

0,75l  18,50

Cuvee Rouge

Weingut Eppelmann

trocken, idealer Begleiter zum Lamm

0,75l  19,50

Suppen und Vorspeisen

ab 11.00 Uhr

Cremesuppe mit frischem Bärlauch

Brotauswahl, Buttervariation, Kräuterquark

Frische, angemachte Salate, verschiedene Blattsalate

Reichhaltige italienische Vorspeisenauswahl

Gefüllte Eier auf Gemüsesalat

Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich

Terrine von Edelfischen, Räucherlachsstrudel

Salat von Meeresfrüchten,  Kalbfleischpastete

Hauptgerichte

ab 12.00 Uhr

Kalbsrücken rosa mit Sauce Choron

Gekräuterte Lammkeule griechische Art aus dem Rohr

Zarte Schweineschnitzel nach Wiener Art

Maispoulardenbrust mit Bärlauchfüllung und feiner Sahnesoße

Rindfleisch in Burgundersoße mit Wurzelgemüse

Norwegischer Fjord Lachs mit Kräutern im Ofen gebraten

mit Salsa Verde

Frisches Gartengemüse

Kartoffelgratin, Toskanakartoffeln, Nudelnester

Crepinette mit Rucola und Radicchio gefüllt

Dessert

Sonnenblumenkernparfait mit Lavendelsoße

Rote Grütze und Vanillesoße

Tiramisu, Panna Cotta mit Erdbeersoße,

Mousse au chocolat, Obstsalat

Schokoladentarte mit Erdbeer- Minz- Salat

Ostermontag:                      Osterspezialitäten á la carte