Alle Freunde des frischen Pfifferlings kommen jetzt auf Ihre Kosten,
denn wir haben ihn, den frischen Pfifferling!
Viele leckere Gerichte rund um den Pfifferling warten nur darauf
von Ihnen verzehrt zu werden.
Natürlich ist auch für Vegetarier etwas dabei.
Vorspeisen
Großer Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen und Baguette
11,50
Mediterrane Pfifferlingtarte an Salatbouquet und Aioli
9,90
Gebratene Pfifferlinge mit Ziegenkäse und Baguette
7,90
Flammkuchen mit Schmand, Pfifferlingen und Lauch
8,60
11,50
Mediterrane Pfifferlingtarte an Salatbouquet und Aioli
9,90
Gebratene Pfifferlinge mit Ziegenkäse und Baguette
7,90
Flammkuchen mit Schmand, Pfifferlingen und Lauch
8,60
Suppen
Pfifferlingrahmsuppe mit Schnittlauch
5,90
Klare Pfifferlingsbrühe mit Miniknödeln
4,90
5,90
Klare Pfifferlingsbrühe mit Miniknödeln
4,90
Hauptgerichte
Pfifferlinge in Schnittlauchrahm und hausgemachte Semmelknödel
12,50
Pfifferlinge-Rührei, Kartoffeln und Salat
9,50
Ofenkartoffeln mit Kräuterschmand und gebratenen Pfifferlingen
9,00
Tagliatelle mit Rahmpfifferlingen und Cherrytomaten
12,90
Waliser Lammrücken mit gebratenen Pfifferlingen,
Rotweinsauce und Tagliatelle
24,50
Rinderfilet mit Pfifferlingen in Jus,
getrocknete Tomaten und Macairekartoffeln
23,90
Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter und Pfifferlingen
dazu reichen wir Bratkartoffeln
20,50
12,50
Pfifferlinge-Rührei, Kartoffeln und Salat
9,50
Ofenkartoffeln mit Kräuterschmand und gebratenen Pfifferlingen
9,00
Tagliatelle mit Rahmpfifferlingen und Cherrytomaten
12,90
Waliser Lammrücken mit gebratenen Pfifferlingen,
Rotweinsauce und Tagliatelle
24,50
Rinderfilet mit Pfifferlingen in Jus,
getrocknete Tomaten und Macairekartoffeln
23,90
Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter und Pfifferlingen
dazu reichen wir Bratkartoffeln
20,50
Dessert
Frische Kirschen mit Schokoladentörtchen
7,50
Weisse Schokoladenmousse mit Marc de champagne
und frischen Himbeeren
8,50
7,50
Weisse Schokoladenmousse mit Marc de champagne
und frischen Himbeeren
8,50
Aperitifempfehlung
Hugo
Hausgemachte Holunderblütenessenz mit Soda,
Sekt und Minzblatt auf Eis serviert
(0,2l) 4,80
Holunderlimonade auf Eis mit Minzblatt und Zitronenscheibe
(0,2l) 3,50
Hausgemachte Holunderblütenessenz mit Soda,
Sekt und Minzblatt auf Eis serviert
(0,2l) 4,80
Holunderlimonade auf Eis mit Minzblatt und Zitronenscheibe
(0,2l) 3,50
Weinempfehlung
Vinho verde rosé
Ein leichter, spritziger Sommerwein
aus Portugal mit wenig Alkohol
(0,2l) 3,80
Riesling
Hochgewächs, feinherb
Weingut Erbeldinger, Bechteheim
Die Bezeichnung „Hochgewächs“ wurde 1987 für einen „Typenwein besonderer Herkunft“
im Weingesetz verankert. Diese Bezeichnung ist allein dem Riesling vorbehalten,
der die Q.b.A.-Qualitätsstufe aufweisen muss. Das Hochgewächs ist damit potentiell
leichter als ein Riesling Kabinett. Hochgewächse müssen einen natürlichen Alkohol-Gehalt haben, der mindestens 1,5 Prozent oder aber 7 Grad Oechsle über dem Richtwert
liegt, der für das Anbaugebiet gilt.
(0,75l) 16,50 / (0,2l) 4,80
Sangiovese
Puglia IGT Primi Soli
Ein kräftiger dunkelroter Wein aus der Mitte Italiens.
Intensiver Duft mit Spuren von dunkelroten Früchten und etwas Würze.
Angenehm im Geschmack, voll und leicht würzig, Eindrücke von Kirschen
und roten Beeren.
(0,75l) 19,50 / (0,2l) 5,70
Ein leichter, spritziger Sommerwein
aus Portugal mit wenig Alkohol
(0,2l) 3,80
Riesling
Hochgewächs, feinherb
Weingut Erbeldinger, Bechteheim
Die Bezeichnung „Hochgewächs“ wurde 1987 für einen „Typenwein besonderer Herkunft“
im Weingesetz verankert. Diese Bezeichnung ist allein dem Riesling vorbehalten,
der die Q.b.A.-Qualitätsstufe aufweisen muss. Das Hochgewächs ist damit potentiell
leichter als ein Riesling Kabinett. Hochgewächse müssen einen natürlichen Alkohol-Gehalt haben, der mindestens 1,5 Prozent oder aber 7 Grad Oechsle über dem Richtwert
liegt, der für das Anbaugebiet gilt.
(0,75l) 16,50 / (0,2l) 4,80
Sangiovese
Puglia IGT Primi Soli
Ein kräftiger dunkelroter Wein aus der Mitte Italiens.
Intensiver Duft mit Spuren von dunkelroten Früchten und etwas Würze.
Angenehm im Geschmack, voll und leicht würzig, Eindrücke von Kirschen
und roten Beeren.
(0,75l) 19,50 / (0,2l) 5,70
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