Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterklößchen und Gemüse
Beef broth with herbdumpling and vegetable
3,80
Kürbis-samtsuppe mit seinem Öl und Kernen
Pumpkinsoup with seeds and oil
4,50
Pikante Hokaidosamtsuppe mit Curry
Roten Pesto, Mandelsahne und gebratenen Garnelen
Piquant Pumpkinsoup with curry, red pesto
almond cream and grilled scampi
8,00
Vitaminsalat mit Pflaumen-Ingwerdressing
Apfelspalten und gerösteten Kernen
Vitalsalad with plum-gingerdressing, apple sclices and roasted cores
7,50
Feldsalat in Kürbisdressing mit gebratenen Hokaido-Kürbis,
Lamb´s lettuce in pumpkindressing with grilled pumpkin
8,50
Feldsalat in Kartoffeldressing mit gebratenen Speck
und geröstetem Weissbrot
Lamb´s lettuce in potatoedressing with bacon and croutons
8,50
Hauptgerichte/Maindishes
Buntbarschfilet mit Limettensauce,
Karotten-Ingwerstampf und Brokkoli
Cichlid with lemonsauce, carrot-ginger-mash and broccoli
17,50
Rumpsteak mit Kürbis Chutney,
Salzkartoffeln und Salat,
Sirloin with pumpkin chutney, potatoes and side salad
19,50
Schnitzel vom Schweinerücken nach Wiener Art
mit Pommes frites und Salatgarnitur
Wiener Escalope of Pork loin with french fries and saladbouqet
11,50
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken nach Jäger Art
mit Rahmpilzen, hausgemachten Spätzle und Salat
Escalope of pork loin with cream mushroom sauce
homemade spaetzle and salad
14,50
Vegan
gebratenes Wintergemüse mit Orangen Couscous
grilled vegetables with Orange Couscous
13,80
Burggerichte
Tafelspitz vom Weide-Rind
mit Meerettischsoße , Kartoffelstampf und Rote Betesalat
Boiled beef from pasture-beef with smashed potatoes,
horseradishsauce and beetroot salad
14,50
Medaillons von der Schweinelende mit Rahmpilzen,
hausgemachten Spätzle und Salat
Medaillons of pork loin, homemade spaetzle and salad
15,50
Hirschkalbsgulasch
mit Rotkraut und hausgemachten Spätzle
Ragout of Venison with red cabbage and homemade spaetzle
17,50
Hausgemachte Maultaschen mit Spinat
geröstet mit Ei, Zwiebel dazu Salatgarnitur
German Spinach Ravioli roasted with Egg,
And Onions served with salad garnish
11,50
knusprige Cherry Valley Ente aus dem Rohr mit
Rotkraut, Kloß und Soß
Cherry Valley duck with red cabbage, potato dumplings
and sauce
16,50
Hirschmedaillons in Kirsch-Pfeffersoße
mit Rosenkohl-kartoffelstampf
Medaillons of deerfilet with cherry-peppersauce,
Brussel sprouts-potatoesmash
20,50
Orientalischer Entenbraten in Gewürzsoße geschmort
mit Orangencoucous und Brokkoli
Oriental duck roasted in seasoning sauce with orange couscous
and broccoli
16,50
rosa gebratene Barberie Entenbrust
mit Rahmwirsing und Pommes WilliamsA,D,J
grilled barberie duckbreast „rosa“ with croquettes and savoy in cream sauce
18,50
Gänsebraten-klassischA,D,J
Brust und Keule aus dem Rohr mit Rosenkohl,
Apfelrotkohl, Maronen, Preiselbeer-Apfel, Kloß und Soß
Gous –classic-
Breast and leg with Brussel sprouts, red cabbage,
cranberry-apple, potatoe dumpling and sauce
18,50
Dessert
Winterliche Schokoladentarte mit Zitrusfruchtsalat,
Chocolate tarte with citrussalad
6,50
Crème Brûlée von der Tonkabohne mit Waldfruchtragout
crème brûlée from the tonkabean with wildberrie ragout
5,00
Apfel-Ingwer Crepe mit Walnußeis
Apple-ginger crepe with walnut ice-cream
5,50
Eis / Ice Cream
Frankenstein Eisbecher
Vanille- und Joghurteis mit Waldfrüchten,
Sahne und Schokoladensplitter
Vanilla and yogurt ice cream with red berries,
cream and chocolate chips
6,50
Nussknacker
Walnuss- und Schokoladeneis mit Sahnehaube, Nüssen,
Schokoladensoße und Eierlikör
Nut- and chocolate-ice, whipped cream, nuts,
chocolatesauce and liqueur
6,50
Gemischtes Eis
mixed ice-cream
4,20
Gemischtes Eis mit Sahne
mixed ice cream with whipped cream
4,80
zum Dessert empfehlen wir:
Williams Birne
Edelbrennerei Ziegler
2cl € 6,00
Kinder, Kinder, Kinder!
Alle Hauptgerichte auch als kleine Portion oder Räuberteller
All main dishes as small serving possible
Nach oben