Unser Gänsemenü

„Eine gut gebratene Gans ist eine Gabe Gottes.“


Gänsemenü auf Vorbestellung ab 4 Personen


Gänseschmalz mit Bauernbrot
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Feldsalat in Kartoffeldressing mit Speck
und geröstetem Brot
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Klare Gänsesuppe mit Backerbsen
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Ganze Gans am Tisch tranchiert
mit Rotkraut, Rosenkohl, Maronen,
Bratapfel, Kloß und Soß
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Rumtopf Früchte mit Walnußeis

pro Person 28,50 €

Ganze Gans auf Vorbestellung für 4 Personen 75,00 Euro, für 6 Personen 90,00 Euro

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Weinempfehlung


Berghauptener Schützenberg
Chardonnay, 1. Lage, trocken
VDP Weingut
Freiherr von & zu Franckenstein
Baden
(0,75l) 26,50 Euro


Bastianshauser Hof
Spätburgunder, QbA, trocken
im Holzfass gereift
Edition S&R;
Weingut Erbeldinger
Rheinhessen
(0,75l) 22,80 Euro


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