Aktuelle Speisekarte
Wir halten eine reichhaltige Auswahl an Speisen und anderen Gaumenfreuden für Sie bereit.
Alle Preise in Euro inklusive Bedienungsgeld und 19% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten.
Aperitifempfehlung
Frankenstein Riesling Sekt mit Holunderblütenessenz
4,80
Vorspeisen
Carpaccio vom Weiderind mit gerösteten Pinienkernen,
spanischem Olivenöl und Grana Padano
11,00
Geräucherter Mozzarella vom Grill an Wildkräutersalat,
Friseespitzen und marinierten Cherrytomaten
9,00
Bruschetta
Geröstetes Weisbrot mit frischen Tomaten,
Parmesankäse und Schalotten
5,00
Sommerlicher Salat mit Brunnenkresse,
gegrillter Wassermelone und Ziegenkäse
9,50
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Sommergemüse,
Fleischwürfeln und frischem Schnittlauch
4,20
Strauchtomaten-Suppe mit Pestorahm
4,50
Zwischengerichte
Bouillabaise
Mediterraner Fischeintopf mit Sauce Rouille und Kräuterbaguette
10,50
Gegrilltes Zackenbarschfilet auf Erbsen-Kartoffelpüree
mit Chorizo Linsen
9,50
Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße
und Kapern an Salatbouquette
8,50
Salate
Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
10,50
Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter und buntem Salat
13,50
Vitalsalat
Gartenfrischer Blattsalat mit gerösteten Körnern
und angemachten Rohkostsalaten
7,50
Nudelgerichte
Spaghettini al pesto mit gebratenen Riesengarnelen
13,50
Spaghetti al oglio mit geröstetem Knoblauch,
frischen Kräutern, Chili und Tomaten
8,90
Für die Kleinen
Kleine Portion Nudeln mit Tomatensoße
4,50
Hauptgerichte
Kalbsleber Berliner Art
mit Apfel-Zwiebel Konfit und Bratkartoffeln
14,50
Gegrillte Scalopinas vom Kalb in Salbei-Butterjus
mit Rucolagnocchis und kleinen Tomaten
16,50
Glasierte Brust von der Maispoularde an Portweinjus
mit Bandnudeln und geschwenkten Saisongemüse
12,50
Lammrückencaree
mit fruchtigem Ratatouille & gratinierten Kartoffelkuchen
19,00
Gegrilltes Entrecote vom Charolais Rind mit Pfefferbutter,
gebackenen Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
17,50
Für die Kleinen
Viele Hauptgerichte auch als kleine Portion
oder ›Räuberteller‹
Vegetarisch
Couscouspfanne mit Kichererbsen, Gemüseund Koreander-Minzjoghurt
12,50
Käsespätzle mit frischen Kräutern, Frischkäsesauce,
Röstzwiebeln und Beilagensalat
8,50
Fisch
Mariniertes Filet vom Silberlachs mit Teriyaki-Gemüse
und gedämpften Jasminreis
16,00
Frankensteiner Burggerichte
Ritter Schorsch
Zarter Rauchschinken auf Bauernbrot mit Spiegelei
7,80
Odenwälder Kochkäse
mit Musik und Kümmel, dazu Bauernbrot
5,50
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
11,00
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Salat
16,50
Kochkäseschnitzel vom Schwein
mit Butterkartoffeln und kleinem Salat
12,50
Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Schmelzzwiebeln und Spätzle
14,50
Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln,
frischem Meerrettich und Grüner Soße
12,50
Eis
Gemischtes Eis/mit Sahne
3,80/4,20
Eiskaffee oder Eisschokolade
4,20
Frozen Latte Macchiato
4,80
›Nussknacker‹
Eiscreme Maple Walnut und Chocolate Chips
mit Sahnehaube, Nüssen, Schokoladensoße und Eierlikör
5,80
Unser Klassiker
›Frankenstein‹ Eisbecher
Vanille- Joghurteis mit Waldfrüchten,
Sahne und Schokoladensplitter
4,20
Cassis- Eiscocktail
Vanilleeis mit Johannisbeersaft, Likör und Sahne
4,80
›Burggeist Annemarie‹
Vanille Eiscreme mit Ananassaft,
Kokoscreme und Sahne
4,60
Eis Pokal ›Odenwälder Kirsch‹
Vanilleeis, Schokoladeneis, Kirschen,
Sahne und Schokosplitter
5,60
›Der Kleine Vampir‹
Vanilleeis mit Erdbeersoße und Sahne
3,20
Ice-Presso
Vanilleeis mit heißem Espresso, Sahne und Kakaopulver
2,90