Burg Frankenstein

Fürstendinner Menü im Sommer

 Holunderblütenessenz mit Sekt verfeinert

Burgschreiber Walter Scheele erzählt die Geschichte und besondere Ereignisse
im Zusammenhang mit der Burg Frankenstein.
Eine außergewöhnliche Veranstaltung mit hohem historischen und
kulinarischen Anspruch. Aber sorgen Sie sich bitte nicht, wir werden Ihre
erlauchten Gäste keinesfalls mit Jahreszahlen langweilen – der Faktor Spaß
kommt bei den Geschichten und Geschichtchen keinesfalls zu kurz; dafür bürgt
Burgschreiber Walter € 120,00

Menü: Fürstendinner inkl. Aperitif Preis pro Person € 38,00
ab 18Personen € 36,00

Bunter Salatteller aus dem Burggarten
mit gebratenen Pilzen
Rustikales Bauernbrot, Körnerbrot und Weißbrot
Schnittlauchbutter
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Tomatensuppe mit den Ölen und Kräutern
des Südens
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Krustentiere mit feinen Bandnudeln
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Knusprig gebratene Flugentenbrust,
saftig gebratene Medaillons vom Rind,
zarte Koteletten vom Odenwälder Weidelamm,
dazu die köstliche Gemüsepfanne und Kartoffeltaler
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Eisparfait von Orangen und Passionsfrucht

Getränke:

Zell-Weierbacher Abtsberg
Grauburgunder Kabinett, trocken
Weingut Freiherr von und zu Franckenstein 0,75l € 18,50

Rioja DOC Conde de Valdemar
16 Monate im Faß gereift, 0,75l € 21,50

Pfungstädter Pils 0,3 l € 2,20

Arienheller Mineralwasser 0,75 l € 4,50

Der Beitrag wurde am Donnerstag, den 3. Juli 2008 um 11:13 Uhr veröffentlicht und wurde unter Menues abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.